Une bonne nutrition pour perdre du poids : un menu pour tous les jours, une table pour un mois

23 décembre 2022

produits pour une bonne nutrition et une perte de poids

Une bonne nutrition pour perdre du poids permet non seulement de se débarrasser de l'excès de poids. Il permet également de réduire la charge sur le système digestif, de prévenir les carences en composés organiques, sels minéraux et vitamines nécessaires à l'organisme. Malgré le fait qu'avec l'aide d'une bonne nutrition, il sera possible de perdre du poids sur une période assez longue (au moins 1 mois), la technique est physiologique et n'entraîne pas le développement de diverses complications.

La caractéristique principale du régime

Une bonne nutrition pour perdre du poids doit être physiologiquement justifiée. Il comprend plusieurs caractéristiques distinctives, notamment:

Diminution de l'apport énergétique dans le corps humain en réduisant la teneur en calories des aliments.
Réduire la teneur en glucides facilement digestibles dans l'alimentation, ainsi que les graisses d'origine principalement animale.
La quantité de composés protéiques dans l'alimentation quotidienne reste la même.
Le mode doux n'est pas nécessaire.
Une légère diminution de la quantité de liquide libre et de sel de table entrant dans le corps est nécessaire.
Assurer un apport suffisant de sels minéraux et de vitamines dans le corps humain, nécessaires au déroulement normal de tous les processus physiologiques.
Consommation fréquente d'aliments (au moins 5 fois par jour) en petites portions.

Selon la composition chimique, la valeur énergétique quotidienne, une bonne nutrition pour perdre du poids comprend les caractéristiques suivantes :

Protéines - 100-110 g, dont 60% doivent être d'origine animale.
Glucides - jusqu'à 400 g, le sucre est exclu de l'alimentation, la base doit être la fibre végétale.
Graisses - 80 g, dont 30% doivent être d'origine végétale.
Sel de table (chlorure de sodium) - 10-12 g.
Liquide gratuit - jusqu'à 1, 5 litre.
Valeur énergétique - une moyenne allant jusqu'à 2000 kcal.

Mécanisme d'action thérapeutique

La nutrition rationnelle pour lutter contre le surpoids comprend plusieurs mécanismes d'action principaux :

Obtention d'un bilan énergétique négatif, dans lequel l'énergie fournie au corps avec de la nourriture n'est pas suffisante, ce qui entraîne la dégradation des lipides libres dans le tissu adipeux.
Un changement dans le cours des processus métaboliques dans les cellules et les tissus, qui se produit en raison d'un apport réduit en glucose provenant des aliments.
Initiation des processus de libération de fluide endogène (propre) en raison de la dégradation des réserves de graisse. Ce mécanisme de perte de poids est réalisé en réduisant le flux de liquide libre dans le corps humain avec de la nourriture.

Les mécanismes d'action des recommandations diététiques pour la perte de poids sont pleinement mis en œuvre dans le contexte de la modification du mode de vie, qui comprend une augmentation obligatoire de l'activité physique, ainsi que le rejet des mauvaises habitudes.

Les indications

La nutrition rationnelle pour la perte de poids est utilisée pour plusieurs indications principales, parmi lesquelles :

L'obésité est une augmentation pathologique du poids corporel, qui a une origine différente, notamment une violation des habitudes alimentaires (suralimentation systématique).
Une légère augmentation du poids corporel, dans laquelle une personne (plus souvent une femme) peut ressentir un inconfort psychologique.
Prévention de diverses maladies associées à des modifications du métabolisme des glucides et des graisses dans le corps humain. Dans le contexte d'une augmentation du poids corporel, le risque de développer une pathologie cardiovasculaire augmente, dont la pathogenèse est associée au dépôt de cholestérol dans les parois des vaisseaux artériels. Dans le même temps, des plaques d'athérosclérose se forment, ce qui réduit la lumière des artères, ce qui aggrave le flux sanguin vers les tissus. Dans le contexte d'une augmentation du niveau de pression artérielle, la couverture de la plaque athérosclérotique peut éclater, ce qui entraîne la formation instantanée de caillots sanguins, qui provoquent le développement de complications aussi graves que l'infarctus du myocarde, l'accident vasculaire cérébral.

Contre-indications

Le bon régime pour perdre du poids dans un délai relativement court n'a pas d'impact négatif sur le corps humain, car le régime contient nécessairement les composés organiques, les vitamines et les minéraux nécessaires. Il existe plusieurs contre-indications, en présence desquelles la mise en œuvre de recommandations diététiques n'est pas recommandée. Ceux-ci incluent l'épuisement (cachexie) du corps humain causé par divers facteurs, une évolution sévère des maladies infectieuses, somatiques ou endocriniennes, nécessitant un apport accru de nutriments et d'énergie au corps.

Produits approuvés

La liste des produits autorisés dans le cadre d'une bonne nutrition pour perdre du poids est assez large et variée, elle comprend :

Produits laitiers - yaourt faible en gras, fromage cottage, crème sure, kéfir.
Légumes - presque tous les légumes sont autorisés, y compris la choucroute non acide, ils peuvent être consommés frais, bouillis, cuits à l'étouffée ou cuits à la vapeur.
Poissons maigres (goberge, merlu, perche, brochet, sandre), viande (lapin, poulet). Le poulet est le plus souvent pris, la viande doit être sans peau ni tendons.
Céréales rigides contenant une quantité importante de fibres végétales (cellulose). Ceux-ci comprennent l'orge perlé, le sarrasin, l'orge hachée.
Fruits et baies non sucrés - citron, orange, pomme, kiwi, cerises, cerises douces, mangue.
Produits à base de farine - il est permis de prendre du pain rassis à partir de seigle complet ou de farine de blé.
Oeufs de poulet - 1 morceau par jour, bouilli à la coque ou une omelette est préparée.
Graisses - beurre, huile végétale en quantité limitée, principalement dans le cadre d'autres plats.
Boissons - café au lait, thé, fruits, jus de légumes, compote de fruits secs, bouillon d'églantier, son de blé.

Produits interdits

Les aliments interdits lors de l'utilisation d'une nutrition appropriée pour perdre du poids comprennent :

Bouillons cuits à partir de viande, y compris de variétés faibles en gras, et de poisson, okrochka, betterave avec addition de mayonnaise, crème sure grasse.
Pain frais moelleux, tartes frites, produits de pâtisserie ou de pâte feuilletée à haute teneur en matières grasses.
Variétés grasses de viande et de poisson, dont le canard, l'oie, le porc, l'esturgeon, le maquereau.
Produits fumés, saucisses.
Lait entier gras, crème sure, fromage à pâte dure gras salé.
Légumineuses qui provoquent des ballonnements, ce qui augmente considérablement la charge sur le foie et les autres organes du système digestif.
Gâteaux au beurre, chocolat, confiseries à la crème, glaces.
Légumes marinés, champignons, radis, radis, oignon, épinards, oseille, ail.
Café noir fort, boissons gazeuses, alcool, cacao, jus de raisin, boissons froides.
Épices, sauces épicées à la moutarde, poivre.

Caractéristiques nutritionnelles

Pour obtenir le résultat souhaité en utilisant une alimentation équilibrée pour perdre du poids, il est important de prêter attention à plusieurs des caractéristiques nutritionnelles suivantes :

Il est important de manger souvent (au moins 5 fois par jour), mais en petites portions.
Pour prévenir le développement de maladies de l'estomac et du duodénum, il est important que leur lumière contienne toujours une petite quantité d'aliments liquides ou hypocaloriques, principalement sous forme de fibres végétales.
Le respect d'une alimentation équilibrée doit être de longue durée, au moins 1 mois.
Des recommandations diététiques avec une légère expansion du menu sont recommandées tout au long de la vie. Cela évitera la prise de poids à répétition, ainsi que le développement de pathologies cardiovasculaires, notamment l'athérosclérose.
Le dernier repas doit être pris au plus tard 2 heures avant le sommeil prévu (aujourd'hui, il existe des recommandations pour augmenter la période entre le dîner et le sommeil jusqu'à 3-4 heures).
L'obtention du résultat souhaité est possible avec une augmentation simultanée de l'activité motrice humaine, ce qui entraîne une plus grande consommation d'énergie.

Exemple de menu pour la semaine

Lundi

Petit déjeuner - une pomme au four, du fromage cottage faible en gras, du thé noir faible.
Déjeuner - pain, fromage à pâte dure faible en gras, tomate fraîche.
Déjeuner - soupe au fromage, poitrine de poulet mijotée, concombre frais, compote de fruits secs.
Snack - gelée de fruits, thé vert.
Dîner - casserole de filet de poulet, fromage cottage et blancs d'œufs, pois verts, kéfir.

Mardi

Petit-déjeuner - omelette aux œufs de poulet cuit à la vapeur, pain grillé avec fromage à pâte dure faible en gras, thé vert.
Déjeuner - banane, pomme.
Déjeuner - chou cuit, boeuf bouilli, concombre frais.
Snack - pain, fromage cottage faible en gras, jus de tomate.
Dîner - moules bouillies, salade de chou chinois, concombres, pois verts, blanc d'œuf, yaourt nature.

Mercredi

Petit déjeuner - pain, banane, pomme au four, café léger avec du lait faible en gras.
Déjeuner - œuf à la coque, un morceau de jambon.
Déjeuner - soupe de légumes bouillie dans de l'eau sans viande, salade de saumon, concombre et tomate assaisonnée de yaourt naturel.
Snack - chou-fleur en pâte, orange fraîche, jus de tomate.
Dîner - poitrine de poulet cuite à la vapeur, légumes cuits, compote de pommes sans sucre.

Jeudi

Petit déjeuner - crêpes aux pommes et fromage cottage faible en gras, framboises fraîches, thé noir faible.
Déjeuner - salade avec œuf à la coque, concombres, tomates, assaisonnée de crème sure faible en gras.
Déjeuner - goberge au four, algues, compote de fruits secs.
Snack - fromage cottage faible en gras sans sucre, pain.
Dîner - boeuf mijoté, courgettes au four, salade de chou chinois, concombres, pois verts, sauce soja, assaisonné de jus de citron.

Vendredi

Petit déjeuner - flocons d'avoine bouillis dans du lait faible en gras, banane, thé vert.
Déjeuner - salade de fruits avec pomme, kiwi, orange, assaisonnée de yaourt faible en gras.
Déjeuner - ragoût de légumes, poitrine de poulet cuite, compote de baies.
Snack - fromage cottage faible en gras, pain, lait cuit fermenté.
Dîner - moules bouillies, concombres frais, tomates, eau minérale plate.

Samedi

Petit déjeuner - bouillie de riz bouillie dans de l'eau avec des raisins secs et de la cannelle, banane.
Déjeuner - pain, fromage cottage faible en gras.
Déjeuner - soupe de légumes, purée de pommes de terre cuite sans huile, escalope de poulet à la vapeur, thé vert.
Snack - casserole de légumes, jus de tomate.
Dîner - courgettes au four farcies de poitrine de poulet, concombre, compote de fruits secs.

Dimanche

Petit déjeuner - bouillie d'orge, bouillie dans de l'eau avec l'ajout d'une petite quantité de beurre, une pomme.
Déjeuner - pain, œuf à la coque, fromage cottage, café léger avec du lait faible en gras.
Déjeuner - soupe de purée de poisson faible en gras, riz bouilli sans huile, algues.
Snack - salade de fruits aux pommes, poires, oranges, kiwi, assaisonnée de yaourt naturel faible en gras à la cannelle, thé vert.
Dîner - anneaux de calamars bouillis à l'eau, casserole de légumes.

L'avis du médecin

Malgré la période assez longue nécessaire à la perte de poids, une nutrition rationnelle pour perdre du poids est physiologiquement justifiée. Il permet d'obtenir progressivement un bilan énergétique négatif, suivi d'un début d'obtention endogène d'énergie et d'eau en raison de la dégradation des propres réserves de graisse de l'organisme. Dans le même temps, il n'y a pas de stress pour le corps et toutes les substances organiques, minéraux et vitamines nécessaires à une vie normale sont intégralement fournies.

La caractéristique principale du régime

Une bonne nutrition pour perdre du poids doit être physiologiquement justifiée. Il comprend plusieurs caractéristiques distinctives, notamment:

Diminution de l'apport énergétique dans le corps humain en réduisant la teneur en calories des aliments.
Réduire la teneur en glucides facilement digestibles dans l'alimentation, ainsi que les graisses d'origine principalement animale.
La quantité de composés protéiques dans l'alimentation quotidienne reste la même.
Le mode doux n'est pas nécessaire.
Une légère diminution de la quantité de liquide libre et de sel de table entrant dans le corps est nécessaire.
Assurer un apport suffisant de sels minéraux et de vitamines dans le corps humain, nécessaires au déroulement normal de tous les processus physiologiques.
Consommation fréquente d'aliments (au moins 5 fois par jour) en petites portions.

Selon la composition chimique, la valeur énergétique quotidienne, une bonne nutrition pour perdre du poids comprend les caractéristiques suivantes :

Protéines - 100-110 g, dont 60% doivent être d'origine animale.
Glucides - jusqu'à 400 g, le sucre est exclu de l'alimentation, la base doit être la fibre végétale.
Graisses - 80 g, dont 30% doivent être d'origine végétale.
Sel de table (chlorure de sodium) - 10-12 g.
Liquide gratuit - jusqu'à 1, 5 litre.
Valeur énergétique - une moyenne allant jusqu'à 2000 kcal.

Pour une absorption suffisante des composés nutritifs, ainsi que pour réduire la charge sur le système digestif, il est recommandé de prendre de la nourriture au moins 5 fois par jour.

Mécanisme d'action thérapeutique

Le tissu adipeux contient des lipides, qui sont des composés organiques macroergiques. Cela signifie que l'excès d'énergie provenant des aliments et qui n'est pas consommé au cours de la vie s'accumule sous forme de graisse libre. La nutrition rationnelle pour lutter contre le surpoids comprend plusieurs mécanismes d'action principaux :

Obtention d'un bilan énergétique négatif, dans lequel l'énergie fournie au corps avec de la nourriture n'est pas suffisante, ce qui entraîne la dégradation des lipides libres dans le tissu adipeux.
Un changement dans le cours des processus métaboliques dans les cellules et les tissus, qui se produit en raison d'un apport réduit en glucose provenant des aliments.
Initiation des processus de libération de fluide endogène (propre) en raison de la dégradation des réserves de graisse. Ce mécanisme de perte de poids est réalisé en réduisant le flux de liquide libre dans le corps humain avec de la nourriture.

Les indications

La nutrition rationnelle pour la perte de poids est utilisée pour plusieurs indications principales, parmi lesquelles :

L'obésité est une augmentation pathologique du poids corporel, qui a une origine différente, notamment une violation des habitudes alimentaires (suralimentation systématique).
Une légère augmentation du poids corporel, dans laquelle une personne (plus souvent une femme) peut ressentir un inconfort psychologique.
Prévention de diverses maladies associées à des modifications du métabolisme des glucides et des graisses dans le corps humain. Dans le contexte d'une augmentation du poids corporel, le risque de développer une pathologie cardiovasculaire augmente, dont la pathogenèse est associée au dépôt de cholestérol dans les parois des vaisseaux artériels. Dans le même temps, des plaques d'athérosclérose se forment, ce qui réduit la lumière des artères, ce qui aggrave le flux sanguin vers les tissus. Dans le contexte d'une augmentation du niveau de pression artérielle, la couverture de la plaque athérosclérotique peut éclater, ce qui entraîne la formation instantanée de caillots sanguins, qui provoquent le développement de complications aussi graves que l'infarctus du myocarde, l'accident vasculaire cérébral.

Atteindre des objectifs à l'aide d'une bonne nutrition pour perdre du poids n'est possible qu'avec une approche disciplinée d'une personne en ce qui concerne l'évolution des habitudes alimentaires.

Contre-indications

Produits approuvés

La liste des produits autorisés dans le cadre d'une bonne nutrition pour perdre du poids est assez large et variée, elle comprend :

Produits laitiers - yaourt faible en gras, fromage cottage, crème sure, kéfir.
Légumes - presque tous les légumes sont autorisés, y compris la choucroute non acide, ils peuvent être consommés frais, bouillis, cuits à l'étouffée ou cuits à la vapeur.
Poissons maigres (goberge, merlu, perche, brochet, sandre), viande (lapin, poulet). Le poulet est le plus souvent pris, la viande doit être sans peau ni tendons.
Céréales rigides contenant une quantité importante de fibres végétales (cellulose). Ceux-ci comprennent l'orge perlé, le sarrasin, l'orge hachée.
Fruits et baies non sucrés - citron, orange, pomme, kiwi, cerises, cerises douces, mangue.
Produits à base de farine - il est permis de prendre du pain rassis à partir de seigle complet ou de farine de blé.
Oeufs de poulet - 1 morceau par jour, bouilli à la coque ou une omelette est préparée.
Graisses - beurre, huile végétale en quantité limitée, principalement dans le cadre d'autres plats.
Boissons - café au lait, thé, fruits, jus de légumes, compote de fruits secs, bouillon d'églantier, son de blé.

Produits interdits

Les aliments interdits lors de l'utilisation d'une nutrition appropriée pour perdre du poids comprennent :

Bouillons cuits à partir de viande, y compris de variétés faibles en gras, et de poisson, okrochka, betterave avec addition de mayonnaise, crème sure grasse.
Pain frais moelleux, tartes frites, produits de pâtisserie ou de pâte feuilletée à haute teneur en matières grasses.
Variétés grasses de viande et de poisson, dont le canard, l'oie, le porc, l'esturgeon, le maquereau.
Produits fumés, saucisses.
Lait entier gras, crème sure, fromage à pâte dure gras salé.
Légumineuses qui provoquent des ballonnements, ce qui augmente considérablement la charge sur le foie et les autres organes du système digestif.
Gâteaux au beurre, chocolat, confiseries à la crème, glaces.
Légumes marinés, champignons, radis, radis, oignon, épinards, oseille, ail.
Café noir fort, boissons gazeuses, alcool, cacao, jus de raisin, boissons froides.
Épices, sauces épicées à la moutarde, poivre.

Caractéristiques nutritionnelles

Il est important de manger souvent (au moins 5 fois par jour), mais en petites portions.
Pour prévenir le développement de maladies de l'estomac et du duodénum, il est important que leur lumière contienne toujours une petite quantité d'aliments liquides ou hypocaloriques, principalement sous forme de fibres végétales.
Le respect d'une alimentation équilibrée doit être de longue durée, au moins 1 mois.
Des recommandations diététiques avec une légère expansion du menu sont recommandées tout au long de la vie. Cela évitera la prise de poids à répétition, ainsi que le développement de pathologies cardiovasculaires, notamment l'athérosclérose.
Le dernier repas doit être pris au plus tard 2 heures avant le sommeil prévu (aujourd'hui, il existe des recommandations pour augmenter la période entre le dîner et le sommeil jusqu'à 3-4 heures).
L'obtention du résultat souhaité est possible avec une augmentation simultanée de l'activité motrice humaine, ce qui entraîne une plus grande consommation d'énergie.

Exemple de menu pour la semaine

Lundi

Petit déjeuner - une pomme au four, du fromage cottage faible en gras, du thé noir faible.
Déjeuner - pain, fromage à pâte dure faible en gras, tomate fraîche.
Déjeuner - soupe au fromage, poitrine de poulet mijotée, concombre frais, compote de fruits secs.
Snack - gelée de fruits, thé vert.
Dîner - casserole de filet de poulet, fromage cottage et blancs d'œufs, pois verts, kéfir.

Mardi

Petit-déjeuner - omelette aux œufs de poulet cuit à la vapeur, pain grillé avec fromage à pâte dure faible en gras, thé vert.
Déjeuner - banane, pomme.
Déjeuner - chou cuit, boeuf bouilli, concombre frais.
Snack - pain, fromage cottage faible en gras, jus de tomate.
Dîner - moules bouillies, salade de chou chinois, concombres, pois verts, blanc d'œuf, yaourt nature.

Mercredi

Petit déjeuner - pain, banane, pomme au four, café léger avec du lait faible en gras.
Déjeuner - œuf à la coque, un morceau de jambon.
Déjeuner - soupe de légumes bouillie dans de l'eau sans viande, salade de saumon, concombre et tomate assaisonnée de yaourt naturel.
Snack - chou-fleur en pâte, orange fraîche, jus de tomate.
Dîner - poitrine de poulet cuite à la vapeur, légumes cuits, compote de pommes sans sucre.

Jeudi

Petit déjeuner - crêpes aux pommes et fromage cottage faible en gras, framboises fraîches, thé noir faible.
Déjeuner - salade avec œuf à la coque, concombres, tomates, assaisonnée de crème sure faible en gras.
Déjeuner - goberge au four, algues, compote de fruits secs.
Snack - fromage cottage faible en gras sans sucre, pain.
Dîner - boeuf mijoté, courgettes au four, salade de chou chinois, concombres, pois verts, sauce soja, assaisonné de jus de citron.

Vendredi

Petit déjeuner - flocons d'avoine bouillis dans du lait faible en gras, banane, thé vert.
Déjeuner - salade de fruits avec pomme, kiwi, orange, assaisonnée de yaourt faible en gras.
Déjeuner - ragoût de légumes, poitrine de poulet cuite, compote de baies.
Snack - fromage cottage faible en gras, pain, lait cuit fermenté.
Dîner - moules bouillies, concombres frais, tomates, eau minérale plate.

Samedi

Petit déjeuner - bouillie de riz bouillie dans de l'eau avec des raisins secs et de la cannelle, banane.
Déjeuner - pain, fromage cottage faible en gras.
Déjeuner - soupe de légumes, purée de pommes de terre cuite sans huile, escalope de poulet à la vapeur, thé vert.
Snack - casserole de légumes, jus de tomate.
Dîner - courgettes au four farcies de poitrine de poulet, concombre, compote de fruits secs.

Dimanche

Petit déjeuner - bouillie d'orge, bouillie dans de l'eau avec l'ajout d'une petite quantité de beurre, une pomme.
Déjeuner - pain, œuf à la coque, fromage cottage, café léger avec du lait faible en gras.
Déjeuner - soupe de purée de poisson faible en gras, riz bouilli sans huile, algues.
Snack - salade de fruits aux pommes, poires, oranges, kiwi, assaisonnée de yaourt naturel faible en gras à la cannelle, thé vert.
Dîner - anneaux de calamars bouillis à l'eau, casserole de légumes.

La table des menus pour 1 mois reprend les mêmes recommandations, les produits alimentaires et leur mode de préparation. Pour changer, 1 fois par semaine, il est permis d'inclure des champignons dans l'alimentation (les champignons sont les meilleurs). Au fur et à mesure que le poids diminue (généralement après quelques mois), il est recommandé de continuer à suivre les recommandations diététiques. Ce sera une bonne prévention de la prise de poids et du développement des maladies cardiovasculaires à l'avenir.